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DIGEST - Newsletter KW 41
08. Oktober 2009

 

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DIGEST Oktober-Ausgabe
mit vielen Neuheiten
und Sonderteilen:
- Fernost Feeling
- Duft und Wellness
- Hallo Kids
- Kaffee/Tee ... IFA
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Hermann Hutter: 130 Jahre abt 
in Ulm ...

Top-News


 


Aus dem Inhalt
Produktvorstellungen
Top-News
Messen und Einkaufstage
Stellenmarkt
Personen der Woche
Gewinnspiel
Archiv
Newsletter KW 38
Newsletter KW 39
Newsletter KW 40

Produktvorstellungen 
Augenschmaus Vielseitig Heißbegehrt

Info: Gefu Info: Kenwood Info: Cilio
Die Entdeckung für die Zubereitung raffinierter Gerichte: Spiralschneider Spirelli.  Mit der Küchenmaschine Multipro Excel FP 972 lassen sich rasch leckere Gerichte zubereiten. Mit den stylishen und praktischen coffee-to-go Bechern aus Porzellan (mit Deckel) bleibt der Kaffee auch unterwegs heiß.

Top-Berichte auf
www.digest-online.de

  Jubiläum: 25 Jahre Carsch-Haus, Düsseldorf
  Eberl's Genusswelt
  Neue Studie: Sinnmärkte
  Auf eine Melange ins Sacher
  Testimonials
  Zanderfilet mit Blutwurst, Kürbisrisotto,glasierter Birne

Durchdacht Tea-Tower Anziehend

Info: Bagger  Info: Pape und Bolther Info: Daff casa
Guter Blick fürs Wesentliche: Praktische Utensilien für den tägliche Bedarf von Erik Bagger. Die Weiterentwicklung des Tee-ei: Der Tea-Tower macht Relaxen zum Event.  Die Plaids und Kissen der Home-Kollektion werden aus feinem Double-Face-Loden und  Merinowolle hergestellt.

Bleiben Sie TOP-informiert!

Was in der Branche - und sonst noch - passiert  >>> ist noch ein Klick von Ihnen entfernt >>  www.digest-online.de

(Klicken Sie einfach hier auf die Bilder)
 

 
Top-News
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130 Jahre abt in Ulm – die Marken-Marke feiert Geburtstag!
„abt“, das Ulmer Fachgeschäft für Haushalt, Porzellan und Lifestyle feiert ab dem morgigen Freitag, 9. Oktober 2009, seinen 130. Geburtstag mit vielen Aktionen und attraktiven Sonderevents! abt – eine der wohl ältesten Marken Ulms, bildet seit 1879 einen fixen Anziehungspunkt am Ulmer Münsterplatz. Insgesamt beschäftigt das Unternehmen heute rund 100 Mitarbeiter an zwei Standorten sowie insgesamt 10 Auszubildende. „Dass abt heute bei unseren Kunden so gut ankommt, freut uns natürlich. Jedem, der unser Haus schätzt, haben wir den Erfolg zu verdanken. Dafür möchten wir Danke sagen!“, so abt-Chef Hermann Hutter. So haben sich die abt-Macher für die Zeit bis Weihnachten einige Highlights einfallen lassen, die – so wie das Haus selbst – in der Einzelhandelslandschaft nicht gerade alltäglich sind. Die nächsten Samstage ist immer etwas geboten: Lesen Sie weiter unter ... www.digest-online.de

Bohemia Cristal: Finanzstarker Investor für Glashandelsunternehmen
Die Geschäftsführung bei Bohemia Cristal bleibt in den Händen von Gerhard Schuh. Nachdem der eigentliche neue Inhaber, Norbert Ullmann, die Finanzierung nicht realisieren konnte, ist es dem Glashandelsunternehmen jetzt gelungen, einen neuen Investor zu finden. Bohemia Cristal wird nun von dem Unternehmer Otakar Motka, der auch bereits die Fabrik Kavalierglass a.s. in Sazava gekauft hat, übernommen. Am vergangenen Freitag konnte bereits der notarielle Kaufvertrag beglaubigt werden. Motka ist somit neuer Eigentümer von 100% der Geschäftsanteile von Bohemia Cristal in Selb.
Bitte lesen Sie weiter unter:
www.digest-online.de

Gesund Kochen mit "La Cuisine" ­ Das professionelle Gussgeschirr made in France
Horst Lichter ist überzeugt: Wenn es um vollaromatisches und vitaminschonendes Kochen und Garen geht, sind gusseiserne Töpfe die richtige Wahl. Vor allem bei der Zubereitung des Festtagbratens, Schmorgerichten und deftigen Eintöpfen gelten sie noch heute als unübertroffene Evergreens. Für die Gussgeschirr-Serie “La Cuisine“ hat KÜCHENPROFI die traditionelle Art der Zubereitung in Gussbrätern weiterentwickelt und bietet mit “La Cuisine” ein umfangreiches Sortiment modernster Töpfe, Bräter und Pfannen in Premium-Qualität.
Ab sofort ist die “La Cuisine“-Serie in den Trendnuancen 'Bordeaux', 'Schwarz brilliant' und 'Graphit' erhältlich und eignet sich dank der anspruchsvollen Optik nicht nur zur Zubereitung delikater Speisen, sondern auch als stilvolles Serviergeschirr bei Tisch.

"Taste-Tival" das Top-Event in Mainz
Bereits zum vierten Mal schickt ein Team aus Köchen, Hoteliers und zahlreichen Top-Winzern das Mainzer "Taste-Tival" (19. 10. bis 1. 11. 2009) an den Start. Die Preise rangieren von EUR 79,- für eine Tagesexkursion in Rheinhessische Weinland bis EUR 225,- für eine große Trüffelgala begleitet von Kochprofi Eckart Witzigmann. Mit dabei sind des Weiteren auch Sterneköche wie Frank Buchholz und  gestandene Gastronomie-Betriebe.
Als Yvonne Unold, stv. Vorstandsvorsitzende der Unold AG in Hockenheim, vom Mainzer Genuss-Event erfuhr, war sie spontan begeistert und schnürte für die Köche der acht beteiligten Betriebe ein Paket. Drin steckten je 2 ESGE Zauberstäbe der Jubiläums-Edition und ein Brief mit allen guten Wünschen zum Gelingen des Taste-Tivals 2009 ...Weitere Infos und Bilder über Taste-Tival sehen Sie unter www.digest-online.de

Clooney und Nespresso wieder vereint
George is back: zusammen mit einer Tasse Nespresso und einem verführerischen Lächeln. Als Teil der neuen Werbekampagne von Nespresso schmückt Oscar-Preisträger und Nespresso Kaffee-Connaisseur George Clooney seit Mitte September 2009 wieder Printmedien in Deutschland. Die vierte Print-Kampagne entstand erneut mit dem Star-Fotografen Sam Jones in Zusammenarbeit mit Michel Dubois. Clooney schätzt das perfekte Kaffee-Erlebnis und will seinen Nespresso Grand Cru nicht einmal für einen kurzen Moment aus der Hand geben. 
Nähere Informationen dazu finden Sie ab Oktober 2009 unter www.nespresso-whatelse.com.

Dyson goes Sansibar
Im exquisiten Weinkeller edelster Tropfen unter der Sansibar wurde Herbert Seckler (Foto), der Kult-Restaurateur des Jahres, mit den neuesten Modellen der Dyson Akkusauger sowie dem Händetrockner (Airblade) von Dyson vertraut gemacht. Der praktisch veranlagte Schwabe hat es sich nicht nehmen lassen, eigenhändig die neuen Dyson Handstaubsauger zu testen und für gut zu befinden. Mitten im lebhaften Geschehen vor der sonnigen Sansibar wurde anschließend gesaugt, was der Sylter Strand hergab. Und Seckler selbst hat die zahlreichen neugierigen Touristen kurzerhand über die Vorzüge eines Dyson Akkusaugers aufgeklärt.

Young Network-Jury kürt "Beste Industrieunterstützung 2009" auf der EK HOME
Sie sind Blickfänger, Profilschärfer und Kauflust-Wecker, sie locken Kunden in die Geschäfte und sorgen dafür, dass sie wiederkommen: Frequenz steigernde Events, Aktionen und Vorführungen am POS. Kein Wunder also, dass dieses Thema auf der Trend- und Eventmesse der EK/servicegroup im Mittelpunkt stand. Zur  EK HOME (11.-13. September) hatte die EK/servicegroup eine ganz besondere Sammlung kreativer und praxisnaher Ideen, die in den Geschäften leicht umsetzbar sind und beim Kunden in guter Erinnerung bleiben gesammelt. Die drei Besten unter vielen Guten: Der goldene "Event-Star" für die "Beste Industrieunterstützung 2009" ging an die Firma Städter aus Allendorf/Lumda. Der bronzene "Event-Star" ging an die Firma DAN-Import (Hama-Perlen) aus Lemgo.
Foto: v. l. Thorsten Braukmann (EK-Juniorensprecher), Gaby Reichel (Städter), Peter Städter, Eva Feldmann (stellvertretende EK-Juniorensprecherin).

Von Profis lernen in „Deutschlands bester Fotograf-Fotoschule“
Damit zukünftig auch allen Hobbyfotografen Aufnahmen gelingen wie den Profis, hat SIGMA Deutschland gemeinsam mit AUDIO VIDEO FOTO BILD die Aktion „Deutschlands bester Fotograf-Fotoschule“ ins Leben gerufen. Geleitet von zwei professionellen Fotografen, finden im November 2009 in sechs deutschen Großstädten Workshops (von 10 bis 17 Uhr) rund um das spannende Thema Akt- und Beautyfotografie statt und kosten 79,– Euro pro Teilnehmer.
Willkommen sind alle, die sich für das Thema Fotografie interessieren und begeistern. Anmeldungen möglich unter fotoschule.computerbild.de. Weitere Informationen unter www.sigma-foto.de und www.dbf-seminare.de.

Neu in Köln: Estella KochLust
Sinnlich und sinnvoll vereint sind Kochkunst und Retail rund um das Thema Kulinarik im Estella KochLust. Am 24. September 2009 eröffnete in der Ehrenstraße in Köln die erste Filiale. Das Besondere zum Kochen für jeden Tag. Küchenutensilien in außergewöhnlichem Design versüßen das Kocherlebnis. Und in der 200 qm großen Kochbar gibt es wöchentlich zwei Kochkurse (maximal 16 Kochschülern) mit den unterschiedlichsten Lektionen. Den Anfang machte am 6. Oktober "Pasta fatta in casa – Kreative Verwicklungen hausgemacht". Am 13. Oktober 2009 folgt Kochen mit der Tajine. Weitere Estella-Shops sind in Düsseldorf und Münster geplant.

Designer Outlet Salzburg: 200.000 Besucher in den ersten drei Wochen
Der Andrang im Designer Outlet in Salzburg ist groß. Ein besonders starker Einkaufstag war der 3. Oktober. 50% der Besucher kamen dabei aus Deutschland. Auf einer Fläche von 28.000 m² lockt der Outlet in Salzburg mit mehr als 100 Designer Marken und Schnäppchen von minus 30 bis minus 70 Prozent auf den Originalpreis. In 86 Markenshops warten namhafte Labels wie Belstaff, Calvin Klein, Diesel, St. Emile, Jil Sander, Tom Tailor Denim, Orwell, Barbour, Burlington, Spazio d’Ambrosio, Rosenthal, Sea of Spa, Columbia, Bassetti und G.K. Mayer Shoes. Zusätzlich machen das vielseitige Gastronomieangebot, Kinderbetreuung und bequemes Parken den Einkauf zu einem einzigartigen Erlebnis. Das Designer Outlet Salzburg ist das 18. McArthurGlen Designer Outlet in Europa. 


Back-Factory-Konzept
Das neue Back-Factory-Konzept vereint Selbstbedienungsbäckerein und Coffeebar und sDas neue Back-Factory-Konzept vereint Selbstbedienungsbäckerein und Coffeebar und setzt auf Lounge-Design und Lifestyle-Ambiente. Marktpremiere war am 1. Oktober in Mainz. Kooperationsparter ist Tchibo.  „Die Weiterentwicklung des Back-Factory-Konzepts mit gastronomischen Elementen soll nicht nur zusätzliche Umsatzpotenziale und damit den Markt des steigenden Außer-Haus-Verzehrs nutzen", erklärt Peter Gabler, Geschäftsführer von Back-Factory. „Wir wollen mit dem neuen Marktauftritt im modernen Lounge-Charakter hin zu einem Trading-up, damit neue Zielgruppen ansprechen und die Wahrnehmung der Marke Back-Factory als Qualitätsanbieter steigern."


ZWILLING wird exklusiver Distributionspartner der belgischen Marke GreenPan 
Ab sofort besitzt die ZWILLING J.A. Henckels AG in Solingen die exklusiven Vertriebsrechte für die belgische Marke GreenPan in Deutschland und Österreich.  Seit nunmehr zwei Jahren werden unter dem Markennamen „GreenPan“ weltweit hochwertige beschichtete Pfannen und Töpfe aus Aluminium sowie Edelstahl angeboten. GreenPan war der erste Hersteller, der Kochgeschirr mit PTFE freier Antihaftbeschichtung auf den Markt gebracht hat. 

Personen der Woche
Wechsel in der Vertriebsleitung von JURA Deutschland
Thomas Schwamm übernimmt nach einer Einarbeitungsphase die Aufgaben von Stefan Scheurer. Dieser wendet sich einer neuen beruflichen
Herausforderung außerhalb des Unternehmens zu. Thomas Schwamm hat seit seinem Eintritt bei JURA 1997 bereits unterschiedliche Aufgaben sowohl im Innen- wie auch im Außendienst wahrgenommen. In seiner Funktion als Leiter des Vertriebsinnendienstes war er von 1998 bis 2006 verantwortlich für Auftragsabwicklung, Disposition sowie Warenbeschaffung, Logistik, und im Speziellen für den Bereich E-Commerce im Rahmen der JURA-Vertriebsbindung. 2006 wechselte er in die Funktion der Verkaufsleitung Region Süd/Ost. Als Verkaufsleiter führt der 40-jährige Betriebswirt derzeit die ihm unterstellten Gebietsverkaufsleiter und Fachberater seiner Region und berichtet direkt an die Vertriebsleitung. Die Funktion der Verkaufsleitung Region Süd/Ost wird Thomas Schwamm bis auf Weiteres in Personalunion weiterführen.

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Messen und Einkaufstage
 
  Neue Preisstruktur/Neuer Termin: CADEAUX Leipzig
Mehr Fläche - mehr Präsenz: Das ist das Leitmotiv für die neue Preisstruktur der CADEAUX Leipzig. "Erstmals bieten wir den Ausstellern der Fachmesse für Geschenk- und Wohntrends einen einheitlichen Preis für jede Standform. Statt nach Reihen-, Eck-, Kopf- oder Blockstand wird künftig nach Ständen mit oder ohne Wandbebauung unterschieden. Damit gibt es nur noch vier unterschiedliche Preise; bisher waren es acht.
  Ab 2010 beträgt die Messemiete einheitlich 73 Euro, mit Wänden 78 Euro pro Quadratmeter. Zudem wird für die Frühjahrs- und die Herbst-CADEAUX 2010 ein Frühbucherrabatt angeboten. Wer sich bis zum 31. Dezember 2009 anmeldet, zahlt 63 bzw. mit Wänden 68 Euro pro Quadratmeter. Neuer Herbsttermin für die CADEAUX Leipzig sowie für die Parallelveranstaltungen COMFORTEX (Fachmesse für Raumgestaltung) und MIDORA ( Uhren- & Schmucktage) ist der 4. bis 6. September 2010. Auch der Genießertreff LE GOURMET rückt auf das erste Septemberwochenende vor (3. bis 5. September 2010). 

Geschäfte, Neuheiten und Käufer: die Macef des Aufschwungs 
Die Macef g
ing Anfang September zufriedenstellend zuende. Die Messe zählte etwa 72.000 Besucher (leichter Rückgang von 3,5%), die auf den wirtschaftlichen Aufschwung setzten und zum Einkaufen angereist waren. Zur Statistik: diese Herbstausgabe der Macef war die Nr. 87. An ihr haben 1.600 Betriebe (davon 26% aus dem Ausland) auf knapp 80.000 Quadratmetern teilgenommen. Vierhundert Aussteller nahmen zum ersten Mal teil. Und von den Besuchern kamen 15% (beinahe 10.000 Fachbesucher des Handels) aus dem Ausland. Die nächste Macef findet vom 15. bis zum 18. Januar 2010 statt.

Heimtextilien: drastischer Einbruch im ersten Halbjahr

Die Nachfrage nach deutschen Heimtextilien ist in den ersten sechs Monaten dieses Jahres mit einem Minus von 17,4 % drastisch eingebrochen. Wie der Verband der deutschen Heimtextilien-Industrie mitteilte, verzeichneten die Unternehmen insbesondere auf wichtigen Auslandsmärkten einen Rückgang von 25,3 %. Der Exportanteil sank um knapp drei Prozentpunkte auf 27 %. Aber auch im Inland wurden mit Minus 14 % starke Einbußen verbucht. Dabei sind alle Produktsparten von der negativen Wirtschaftsentwicklung betroffen. Nur vereinz
elt zeigte sich ein Plus. Besonders hart traf die Wirtschaftskrise den Bereich Möbelstoffe für den Ausstattungsbereich. Für die Zukunft gehen die Hersteller allerdings von einer Verbesserung ihrer Lage aus. So gehen laut einer Umfrage der Unternehmensberatung Ernst & Young im deutschen Mittelstand ein Drittel der Firmen davon aus, dass sich die Wirtschaftslage im kommenden halben Jahr verbessern wird.

"Handwerk & Design" macht München zur Keramik-Metropole
Glänzende Gestaltungsideen rund um den Werkstoff Keramik ziehen sich wie ein roter Faden durch die "Handwerk & Design", die vom 3. bis 9. März 2010 in München stattfindet. Aus verschiedenen Perspektiven zeigt die Ausstellung wie sich internationale Gestalter mit dem Werkstoff auseinandersetzen. In spannenden Sonderschauen, lebenden Werkstätten und begehrten Preisverleihungen werden die schönsten Ergebnisse präsentiert. Die "Handwerk & Design" ist die europaweit einzigartige Plattform, wo sich Kunsthandwerker und Designer von Weltruf treffen. Als eigenständiger Bereich der IHM PRIVAT rückt sie in Halle A1 Spitzenleistungen ins Rampenlicht - angefangen von weltweit renommierten Top-Gestaltern bis hin zu Absolventen der besten europäischen Schulen.
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Weitere Meldungen

Puma macht mobil und steigt ins Mobilfunkgeschäft ein
Der Sport- und Lifestyle-Konzern will gemeinsam mit dem französischen Mobilfunker Sagem ein Puma Sport-Handy mit "innovativen Funktionen" und einem "außergewöhnlichem Design" ab dem zweiten Quartal 2010 auf den Markt bringen.  Das Puma-Handy soll dann weltweit in Puma Stores und über Mobilfunkanbieter erhältlich sein. 

Neue BBE-Studie: Zukunftsthema Nahversorgung

Lebensmittel- und Drogeriemärkte setzen wieder verstärkt auf wohnortnahe Standorte. Knapp 50 Prozent des deutschen Einzelhandelsumsatzes werden in den Kernsortimenten der Nahversorgung erwirtschaftet. Dazu gehört der Handel mit Lebensmitteln, Getränken, Drogeriewaren, Apothekenwaren und Blumen. Neue Nahversorgungskonzepte sind laut bbe-Studie vor allem im Hinblick auf den demographischen Wandel immer wichtiger.

Oktoberfest-Wiesn ist krisenfest
Die Oktoberfest-Bilanz 2009 ist gemischt. Überragend waren die Besucherzahlen in der 1. Woche; 100.000 mehr als im vergangenen Jahr. In der 2. Woche kamen ein Drittel weniger Besucher als im Vorjahr; 5,7 Mio. Besucher. 6,5 Mio. Liter Bier wurden ausgeschenkt (2008 6,6). Mehr als 10 % plus bei den nicht-alkoholischen Getränken, 3 % minus bei Brathendln. 111 Ochsen wurden verspeist (2008: 104). Das Oktoberfest gleicht einem gastronomischen Weltwunder und spielt jährlich rund 800 Mio. Euro Umsatz nach München. 



Mainzer Küchengeschichten: Tim Meierhans kocht mit Durchblick und Weitblick

Zuletzt war Tim Meierhans Souschef bei Frank Buchholz. Dann kam der Ruf zurück dorthin, wo alles begonnen hatte – in seinen Ausbildungsbetrieb, ins Favorite Parkhotel Mainz, wo er seit März 2009 Küchenchef ist. 
Sein Küchenstil ist klassisch geprägt mit jungen, frischen Akzenten aus den Weltküchen. Lassen Sie sich Folgendes auf der Zunge zergehen: 
Zanderfilet mit Zwiebel-Blutwurst auf Kürbisrisotto und glasierter Birne (siehe Bild)
Mehr über
Tim Meierhans und das Rezept finden sie unter: www.digest-online.de


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Infos und Anfragen bezügl. Catering oder Übernachtung im Fischerstüberl >>
info@hellers.info


Der ganze Welt der Kräuter

Neben vielen Rezepten und Ratschlägen für die geschmackvolle Kräuterküche darf die Verwendung im Haushalt sowie für wirksame Heilmittel und Kosmetik nicht fehlen – seit jeher werden Kräuter auch zum Putzen und Desinfizieren verwendet. In Zeiten bewusster Lebensführung erlebt dieses wertvolle Wissen eine Renaissance. Das Buch zeigt, wie sich natürliche Kräuterreiniger mit Oregano, Lorbeer oder Lavendel herstellen lassen – eine günstige und effektive Alternative zu chemischen Reinigungsmitteln.

Die ganze Welt der Kräuter, 400 Seiten, über 1.000 Bilder und Illustrationen, viele Schritt-für-Schritt-Anleitungen, Infoboxen, Tabellen und Rezepte, Format 23,0 x 29,5 cm, Preis 39,90 Euro inkl. Versand (Deutschland/Österreich), Artikelnummer: 060 879. www.readersdigest.de

DIGEST Gewinnspiel

Gewinnen Sie von GEFU
einen Brotkasten „Rondo“ 
im Wert von ca. 89.00 Euro 



 „Rondo“ von GEFU sorgt durch seine charakteristische Nierenform für eine rundum gute Belüftung, so dass das Brot nicht schwitzt. Zudem bleibt das Aroma durch die kleinen Luftschlitze bestens erhalten. 
Die abgedunkelte Glasfläche schützt vor Sonne und verhindert damit das schnelle Austrocknen. Mit dem komfortablen Klappmechanismus und der großen Entnahmeöffnung können die verschiedensten Brotsorten und -größen bestens gelagert werden. 

 
Wer mitmachen möchte, kann bis zum 20. Oktober 2009
unter dem Stichwort: "Frisches Brot ist einfach ein Genuss!"
 eine E-Mail an

produktion@digest-online.de
senden.

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Fachthemen/Interviews
Zukunftsinstitut: Sinnmärkte
Trendbüro: Werte auf dem Prüfstand
Peugeot spielt ganz oben mit
KitchenAid® rührt Herzen 
Handelsaktionen
EBERLs Genuss-Lust-Abend
Carschhaus wurde 25


Sonderthemen:
Duft und Wellness
Kaffee und Tee
Neuheiten IFA
Hello Kids

Titelfoto: Berndes


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Online-Redaktion: Ildikó Schiller

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