Luxuriöses Shop-Ambiente im „Honigmond“

Concept Store „Honigmond“ in Bonn besetzt kleine, feine Nische

Nischenmarketing - das bedeutet, sich auf eine eng abgegrenzte Zielgruppe zu konzentrieren und hier zum Spezialanbieter zu werden.
Wichtig dabei: ein klares Profil in Bezug auf Angebot, Service und Kundenkommunikation.

Wenn in Fachkreisen der Begriff Nischenmarketing fällt, denkt man schnell an Raphael Vollmar. Der Juniorchef des traditionsreichen Juwelier-Silber-Porzellan-Geschäfts Vollmar in Bonn wird gern zu Vorträgen über dieses Thema gebeten. Dabei spricht er weniger über graue Theorie und mehr über die eigenen Erfahrungen mit seinem Concept Store „Honigmond“. Seit fünf Jahren überrascht die Dependance des Stammhauses am Kaiserplatz mit einem raffinierten Sortimentsmix im High-End-Bereich. Die Kombination aus exklusiven GPK-Marken mit Lifestyle-Produkten aus den Bereichen Mode, Food, Getränke, Accessoires und Kosmetik ist neu, frisch, stylish und zieht auch verwöhnte Kunden an. Für den DIGEST berichtet der Jungunternehmer, ein Vollblut-Händler in der vierten Generation, über seine ungewöhnliche Geschäftsidee.

Schon während des BWL-Studiums überlegte Raphael Vollmar, wie sich das trotz aller Anstrengungen lahmende GPK-Geschäft in Schwung bringen ließe: "Näher ans Kernsortiment, nur führen, was sich lohnt, und keine aufwändige Lagerhaltung betreiben. Meine Konsequenz: „Ich gehe in eine Nische!“ Diese fand er mit Unterstützung seines Vaters, des erfahrenen Einzelhändlers Johannes Vollmar, im Sektor
„Private Luxury“. Hinzu kam die Überlegung, dass in eine feine Tasse ein feiner Tee gehört, auf edles Porzellan eine Gourmet-Speise, in einen hochwertig eingerichteten Raum ein superber Duft. So entstand die Idee, Produktkategorien sinnvoll zu mischen, wobei ausschließlich Highlights in Frage kamen.
Zu den GPK-Edelmarken, die im „Honigmond“ auf nur 70 qm angeboten werden, zählen u. a. KPM, Meissen, Christofle, La-lique, SIEGER, Baccarat und Raynaud Limoges. Edles „Beiwerk“ stammt z. B. von Adraschko Kaffee, Fauchon, Kusmi Tee, Veuve Cliquot und teNeues. Die Hochpreis-Schätze werden zum Teil in Themenwelten präsentiert - in einem Shop-Ambiente, das den luxuriösen Charakter des Angebots dezent unterstreicht.
Vollmar Kunden müssen in Kauf nehmen, dass die gewünschten Produkte nicht immer direkt verfügbar sind. Und: Sie sollten nicht auf den Preis gucken. Denn Raphael Vollmar gibt keine Rabatte: „So halten wir die Marken hoch und kratzen nicht am Nimbus des Spektakulären und für viele Unerreichbaren.“ Im „Honigmond“ wird auch nicht jedem Trend nachgelaufen, doch mit immer wieder neuen, sorgfältig ausgewählten Produkten dafür gesorgt, dass der Kunde staunt, begeistert wird - und kauft. Die Konzeption des Ladens, der Tradition mit Moderne verbindet, gefällt gutsituierten Älteren, aber auch jungen Kunden. Die erwerben vielleicht nur einen hochwertigen Tee als Geschenk, aber, so Vollmar: „Wir führen sie an die Nobelmarken im GPK-Bereich heran! Gute Beratung ist hier für uns das A und O. Die muss cool sein und soll dezent, aber unmissverständlich auf die Knaller in unserem Geschäft hinweisen.“
Der „Honigmond“-Chef will am Prinzip der Diversifikation festhalten, klein bleiben und weiterhin auf höchstem Niveau arbeiten. Wichtig auch: „Wir dürfen uns nicht verkaufen, sondern müssen uns auf unsere Stärken konzentrieren. Gute Konzepte haben immer eine Chance, aber man muss sie leben.“ Dabei unterstützt ihn ein engagiertes und kenntnisreiches Personal. In 2010 will sich Vollmar auf die Vollendung seines „Honigmond“-Konzepts konzentrieren und ein weiteres Highlight umsetzen. Und auch für das Stammhaus hat er neue, spannende Pläne ...

Angelika Campbell